在这些文字中，纯素主义的含义首次被写定——作为一条原则，而非一种饮食；作为解放，而非福利。此处摘录其中最清晰的段落。选择一封信，阅读其重要段落，将任一段下载为图片，或打开它出自的完整信件。
纯素主义的定义，以莱斯利·克罗斯自己的话呈现——取自他于1949至1955年间为《The Vegan》所撰写的五封奠基信件。
每一段都链接到它出自的完整信件。以克罗斯自己的话阅读它们，或将任一语录下载为图片，以珍藏或分享。